工业节水技术是指可提高工业用水效率和效益、减少水损失、能替代常规水资源等技术。它包括直接节水技术和间接节水技术。

　　“节水技术”是广义的，应该包括节水工艺、节水设备和节水产品等。节水工艺包括改变生产原料、改变生产工艺和设备或用水方式，采用无水生产等三方面内容。此处所称“无水生产”是指产品生产过程中无需生产用水的生产方法、工艺或设备。无水生产是最节水的方式，是工业节水的一种理想状态。

　　节水工艺是比提高水重复利用更高水平的节水的途径。但是，发展节水工艺需要改变生产工艺，涉及面广。通常对老企业实行工艺节水往往不如提高水的重复利用率更简便。但对新、改建的企业，采用工艺节水技术比单纯进行水的循环利用和回用更为方便与合理。因此，称它是更高层次的源头节水技术。

　　发展工业节水技术的根本途径是大力发展节水工艺、淘汰非节水工艺。

　　节水工艺是从根本上降低单位产品取水量的重要途径。