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从《本草纲目·水部》看传统饮水智慧的时代价值

发表时间:2026-07-23
  刘晟

  明代李时珍编撰《本草纲目》,开创性将“水部”独立置于全书卷首,开篇写道:“盖水为万化之源,土为万物之母。饮资于水,食资于土,饮食者,人之命脉也,而营卫赖之”。书中收录天水13、地水30,共计43类可供日常饮用、入药调理的水体,逐一记述各类水源的性状、取用之法与养生功用,搭建起一套兼顾自然观察、百姓健康、水土共生的传统水体认知体系。

  西方古代药学典籍只把水当作调配药剂的辅料,山泉、雨水、温泉多零散附在矿物篇章中,从未形成完整的水体分类体系。与之不同,《水部》将水质、水流状态、水源环境和人体健康紧密结合,其中活水为佳、洁净为先、水土相依、按需择水的朴素认知流传数百年,对如今守护城乡饮水安全、精细调配水资源、传承弘扬水文化,有着重要的参考价值。立足习近平总书记“节水优先、空间均衡、系统治理、两手发力”新时代治水思路,深挖《水部》蕴含的民生用水智慧,能够打通古今治水脉络,推动水利工作从保障供水,转向推动兼顾水量、水质与用水健康的高质量发展。

  《水部》自成一体的水体认知逻辑

  翻看中外历代本草、医书,只有《本草纲目》把水提升到与草木、金石并列,且置于卷首的核心位置。李时珍构建的这套水体理论,特色十分鲜明。

  建立水土共生的民生视角。此前历代医家仅将水视作煎药、解渴的载体,李时珍却把水部放在全书最前,认定水是维持人体气血运转的根本,水质好坏直接影响身体健康。这种认知把水土和百姓健康绑定,反映了古代智者对公共卫生的深刻洞察,为后世水利和医学发展提供重要基础。

  以水源为标准,划分天水、地水两大类别,暗含分质用水思路。从天而降的雨水、雪水、露水归为天水,质地清轻,多用于清润调养;出自地下、河湖、矿泉的各类水源归为地水,质地厚重,可调理脏腑、疏通经络。这种分类方法反映了古人对水质特性的认知和合理用的智慧雏形。书中流水条目下细分东流水、千里水、甘澜水,节气水区分梅雨水、立春雨水,只是同一大类下的用法细分,无须计入43基础水体条目。

  观察实证与理性取舍并存,比类取象有启发。书中不少结论来自直观自然现象:流动水体不易腐坏,积水容易滋生污浊;温泉温热适宜舒缓寒痹,雪水寒凉能够清热消肿,这些判断都和现代水环境研究结论相通。但部分说法依托时节、物象推演,需辩证区分,取其精华、去其局限。

  《水部》不只是医药理论,更是融合水文观察、民间防疫、日常用水经验的综合性涉水文献,是传统水文化聚焦民生饮水的独特分支。

  传统择水经验对接当代水利工作

  《水部》多次提及流水不腐滞水藏毒浊污水不可饮用入药,格外看重水体洁净与流动性,这和当下饮用水源地保护的工作逻辑不谋而合。水利部公开数据显示,截至2023年末,全国农村自来水普及率达到90%,农村供水工程服务人口8.7亿,规模化供水覆盖六成农村群众。大范围的水源防护、管网改造,古人避开浊水、守护清泉的朴素追求一脉相承。古人偏爱清晨新汲取的井水,正是看重土层过滤后的地下水洁净杂质少;放到今天,保障稳定、优质的城乡居民用水,仍是水利工作需要坚持重要目标。

  书中还提到沟渠污水、长期积滞死水容易引发疫病,这也为城市黑臭水体治理、河湖连通工程提供了传统参照。只有打通水系、保持水体循环流动,才能提升水体自净能力,从源头减少水质安全隐患。

  李时珍依据各类水源特性划分用途:山泉软水适合日常饮用、煎煮汤药;含微量矿物的温泉适宜康养理疗;含盐卤水仅能外用,不可长期饮用。这种分类利用方法与当前水资源管理的精准化、差异化、高效化原则高度一致,为现代水资源调配提供了历史借鉴

  前,各地正在加快水网城乡供水一体化建设,普遍推行分层供水模式:优质地下水优先供给居民生活,河湖地表水用于工业生产、农田灌溉;具备康养价值的矿泉、温泉资源,在评估水资源承载力后适度开发。黑龙江五大连池矿泉、广东从化温泉的保护性开发,背后《水部》对矿泉水质、适用人群的记载作为文化支撑。

  新时代水利讲求科学、求实、创新,传统水文化是行业发展重要的精神滋养。以往挖掘水文化资源,多聚焦大禹治水、运河修建、防洪工程等宏大叙事,《本草纲目·水部》则民生饮水文化的重要篇章。这套理论扎根普通人日常饮水、养生需求,内容通俗易懂,是重要的水利科普素材将《水部》中护水、辨水的内容编入科普读本、中小学水情课程,借助传统文化拉近群众与水资源保护的距离,形成知水、惜水、护水的社会氛围,意义深远各地水情教育基地、水源地景观建设,可以引入古人辨水、护水的相关记载,降低水质保护知识的理解门槛。《本草纲目·部》中水、土、人一体共生的环境认知,和山水林田湖草沙生命共同体理念内在相通。读懂水土与人相互影响的逻辑,能够引导群众自觉参与河湖管护、日常节水,凝聚全社会护水共识。

  把握传统水观应用的尺度边界

  借鉴《水部》中的用水智慧,须坚持古为今用,避免一味复古或是盲目商业炒作两种误区。

  充分吸纳经现代科学验证的合理经验。活水自净、洁净水源关乎民生健康、冷热水分治不适、矿泉资源差异化开发等观点,契合水环境科学与现行饮水卫生标准,可以直接融入水源保护、城乡供水、河湖治理等日常工作。

  审慎看待带有时代局限的主观推论。书中依靠节气、花草物象推导露水、时令雨水特殊药效,缺少现代理化、临床数据支撑。倘若在供水规划中片面照搬这类说法,忽视水质实时监测数据,用文化意象替代科学研判,会给水利工作带来偏差。

  坚守现代水利科学与法规底线。传统古籍内容只能作为文化参考,城乡供水工程设计、水质检测、水资源开发审批,必须严格遵循《地下水管理条例》《生活饮用水卫生标准》等法规规范现代水文监测、水环境治理技术,是水资源管护的核心支撑。

  《本草纲目·水部》承载着中国人辨水、惜水、护水的民生智慧,值得深度挖掘。挖掘古籍里的涉水思想,不是简单复古怀旧,而是以古鉴今,从传统民生用水经验中汲取治水理念,将其融入国家水网建设、城乡供水提质、水生态修复全过程,让《本草纲目·水部》沉淀的传统水文化,在新时代治水实践中焕发持久生命力。

  来源:中国水利网站 2026年7月23日

作者:刘晟
责任编辑:王瑜