中国水利网站讯 在陕西省西安市户县，只要提起白嫩嫩的鲜豆腐，人们就会不假思索地说出庞光镇王寨村。无论什么时候，当你刚刚踏上村头的田埂，一股馥郁清香顿时会扑面而来。在这个只有683户群众的村子里，近半数的人家以豆腐制作营生，是十里八乡远近闻名的豆腐专业村。

　　王寨村的豆腐好，人尽皆知源于当地的水质好。秦岭北麓、渭河阶地的特殊自然地理状况，赋予这一地区良好的水资源蕴藏条件，也成就了王寨村的特色主导产业，制作豆腐已成为当地群众增收致富的“钱罐罐”。然而，前几年地下水严重污染，让王寨村的豆腐产业差点儿遭遇了大滑坡。

　　水是制作豆腐必不可少的重要介质。但2000年以来，户县依托毗邻西安市的区位优势，大力实施招商引资、工业强县战略，落地开花的各类企业不断增多，在强劲拉动一方经济发展的同时，也给区域生态环境带来了较大影响。由于大批工业企业无序排放废水，加之缺少水处理设备或设施，使得原本良好的地下水资源受到严重污染。对于极大依赖供水的王寨村豆腐产业来说，仅仅依靠从邻村拉水摆脱日常用水困境，这不啻于一场突如其来的“灭顶之灾”。

　　王寨村群众用水难问题，深深牵动着各级党政的心弦。2007年，户县在实施国家农村饮水安全项目中，完成投资500万元，新打水源井2眼，新建配水厂1座，铺设配水管网34公里，架设10kv输电线路1.5公里，建设了庞光镇集中供水工程，从根本上解决了包括王寨村在内的6个行政村、5384人的饮水难题。如今的王寨村，家家户户引进了自来水，吃上了放心水，和城里人一样过上了“龙头一拧水哗哗”的舒坦日子，群众再也不用费尽周折去邻村拉水吃了，富余人员通过劳务输出每年给全村创收近千万元。尤其是一度濒临关停的传统豆腐制作业焕发生机，朝着专业化、规模化的方向快速迈进，为区域经济社会发展注入了新的活力。

　　秦岭巍巍，渭水汤汤。从王寨村群众惬意的笑脸里，看到的是实施国家农村饮水安全项目带来的大变化和新气象。

　　来源：中国水利网站 2012年12月14日